기타 - 일본 요리

교요리 슈하쿠 (京料理 修伯)

교토 일본 요리 1인 손님 예약가능

프렌치와 일본요리를 융합한 독창적인 신감각 미쉐린 1스타 일본요리

SINAE (시나에)

오사카 프랑스 요리 1인 손님 예약가능

일본의 테루아르(프랑스어: terroir)를 프랑스 요리로 표현한 미쉐린 1스타 프렌치

Ca sento

고베(효고) 창작요리 12세 이상 어린이 입점가능

요리는 총력을 다해 만들어내는 것. 고베에서 세계로 발신하는 미쉐린 3스타 이노베이티브의 극치

후시미쵸 카코이야마(伏見町 栫山)

오사카 일본 요리 12세 이상 어린이 입점가능

인테리어, 요리와 함께 오사카의 우수한 식문화를 체감할 수 있는 미쉐린 1스타 일본요리

카이쇼쿠 시미즈

오사카 일본 요리 12세 이상 어린이 입점가능

일본요리를 근거로 재료가 가진 힘을 이끌어내다. 유연하면서 모던한 발상의 요리.

엔유안 코바야시(圓融菴 小林)

교토 덴푸라 10세 이상 어린이 입정가능

얇은 옷을 걸치고 한 입의 행복을 위한 교토 덴푸라의 미쉐린 1스타의 기술

덴푸라 쿄보시(天ぷら 京星)

교토 덴푸라 12세 이상 어린이 입점가능

미쉐린 1스타를 받아 마땅한 3대에 걸쳐 기술을 계승한 기온 교토의 덴푸라

아야무야

오사카 야끼토리 12세 이상 어린이 입점가능

오사카 간사이지역 야끼토리로 최초의 미쉐린 1스타를 획득한 전설적인 존재의 야끼토리 명점

아카사카 키쿠노이(赤坂 菊乃井)

도쿄 일본 요리 1인 손님 예약가능

혼잡한 도쿄 속 「동쪽의 교토」. 도쿄에서 당당히 미쉐린 2스타를 획득한 일본 요리를 대표하는 교토의 노포

호나미(穂濤)[구:스기노이(杉の井)]

중부(허클루) 일본 요리 10세 이상 어린이 입정가능

가나자와의 식문화, 요정문화를 만끽할 수 있는 미쉐린 2스타 노포 일본요정

코노하

오사카 덴푸라 개인실

보기드물게 코스의 메인디쉬가 덴푸라인 미쉐린 1스타 일본요리점

버드랜드(Birdland) 긴자

도쿄 야끼토리 1인 손님 예약가능

일본에선 처음으로 '야끼토리' 장르로 미쉐린 1스타를 획득하였으며, 야끼토리를 하나의 '요리'로서 세계에 각인시킨 명점