미쉐린 3스타 키쿠노이의 '시구레 벤또'와 '찻집' 점포
LURRA°(루라)
ルーラ
교토
창작요리
3명의 요리인이 한마음으로 교토에서 세계로 일본 식문화를 발신
「LURRA˚(루라)」는 바스크어로’지구’, ˚는 그 주변을 도는 달. 그리고 세계에 이 곳에 유일한 LURRA˚라는 좌표.를 의미합니다.」
3인의 오너가 결성한 LURRA˚는 뉴질랜드 레스토랑의 동료였습니다. “교토를 선택한 이유는 오하라 등 제철 식재료를 쉽게 구할 수 있는 친근한 환경과 전통 공예장인이 많아 문화를 발신할 적에 거짓없이 전달할 수 있는 장소라 생각했기 때문.”이라고. 설립 120 년 이상의 상가를 대담하고 섬세하게 리노베이션한 공간은 전통과 현대가 멋지게 융합되어 친구의 집에 놀러 온듯한 따뜻함과 즐거움을 느낄 수 있으며 안심하고 편히 쉴 수 있는 장소로 호기심을 자극하는 체험을 제공하는 공간으로 꾸며저 있습니다. 장작 불로 천천히 정성을 들인 발효 및 훈제와 세계 각지의 양념으로 만든 요리, 그리고 술, 논알코올 중에서 선택가능한 페어링은 요리에 어울리는 음료를 코스 전체와의 밸런스를 고려하여 준비하고 있습니다.
세계 일류로 명망높은 덴마크 레스토랑 ‘NoMA’등에서 실력을 쌓은 제이콥 키어(Jacob Kear).
도쿄의 ‘Quintessence’와 오사카 ‘HAJIME’ 등 국내외로 셰프, 소믈리에의 경험을 쌓은 미야시타 타쿠미(宮下拓己).
그리고 해외에서 바텐더・믹솔로지스트 수행을 거듭한 사카베 유스케(堺部雄介). 이 3인이 교토에서 전해드리는 식문화는 전세계가 주목하고 있습니다.
| 주소 | 교토시 히가시야마구 세키센인초396 |
|---|---|
| 영업시간 | 17:30~23:30 |
| 휴일 | 일요일・월요일 |
| 위치 | 지하철 히가시야마역 1번출구 도보 1분 게이한본선 산조역 도보 약10분 |
| 가격 | 코스 10품(드링크 페어링포함) 27,500엔(30,250) ※ () 안의 금액은 레스토랑 Charge와 소비세가 포함되어 있습니다. |
| 서비스료 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
| 좌석 | 카운터석 12석 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 코스요리 식사가능한 만 13세이상 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 영어 대응가능 |
| 드레스 코드 | 반바지 T셔츠등 가벼운 복장은 자제부탁드립니다. 향이 강한 향수의 사용은 삼가해주시기 바랍니다. |
| 지불 방법 | 식사 희망일 3일 이전 예약, 신용카드를 통한 사전결제 예약확정제로 운영하고 있습니다. 음료 및 추가주문은 당일 결제하시면 됩니다. |
| 취소 정책 | · 〔1～4인 경우〕 예약일 7일전 15시까지, 〔5인 이상인 경우〕예약일 14일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액환불 가능합니다. (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음) 【예약변경 및 취소에 대해서】 · 예약 취소 및 변경을 희망하시는 경우 반드시 〔1～4인 경우〕 예약일 7일전 15시까지, 〔5인 경우〕 예약일 14일전 15시까지 연락부탁드립니다. ※ 예약취소 및 변경에 대해 상기 지정기일 이후 연락하실 경우 100%의 취소 수수료가 발생하오니 주의해주시기 바랍니다. ・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가) |
교토시 히가시야마구 세키센인초396
