说到神户，一定是想到家喻户晓的神户牛，光是走在神户的街道上，就随处可见以神户牛为招牌的店家，让人不禁产生「到处都是神户牛，哪家店才真的好吃呢?」的错觉。
此次造访了稍稍远离了商店街道的「牛排屋-雅罗俱」，座落于北野坂的坡道上，虽然不到静谧的程度，但夜色一笼罩，周遭洋房的氛围、店家、民宅外的灯饰点缀之下，让人感受到几分宁静。
店铺的外观是整面的透明落地窗，在远离街区的此处，店内的明亮也特别引人注目。
雅罗俱的特色，乃是有别于现在四处皆能看到的神户牛铁板烧餐厅，考量到每位客人的不同需求，亦有提供各种的非牛肉套餐，如鸡肉、猪肉、素食者套餐等选择。
但最令人耳目一新的，当然是有别于其他铁板烧餐厅的海鲜。
在雅罗俱，竟然可同时品尝到生勐活鲍鱼及一整片的全烤鱼翅。同时再享受神户牛。在铁板牛排店竟可享用鱼翅，这可得亲自来见证一番了。
首先是前菜的烟燻鲑鱼，伴着点缀用的生菜与脆口的晶冻丝，酸甜气味与燻鲑鱼的咸鲜，相当开胃。
紧接着师傅便开始处理新鲜活鲍鱼
将鲍鱼的肝脏取出后，另外加入特调酱汁所做成的鲍鱼肝酱汁，所有的海味鲜甜接尽锁在其中，在淋到刚好五至六分熟的鲍鱼上，味美弹牙。
鲍鱼的熟度刚好，外表刚好煎熟，内部亦不失其弹牙软嫩，相当美味。
一旁的茄子也煎的恰到好处，伴着特调的洋葱酱，与海味取得相当绝妙的平衡。
接着便是今日的主角之一：全烤鱼翅
鱼翅本身即有醃渍入味，单吃其原味也非常好吃，鱼翅本身Q弹的口感，在口中非常舒服。另外也可搭配上头的肉末味噌，带着点麻婆肉末辛香，又是另外一种感受。
或是配上一旁的白味噌，再经过炙烧，释放出焦糖般的香气，甜咸滋味，让人难以忘怀。
主角之二：神户牛
外表煎得看似焦香酥脆，但底部不断渗出因外表受热而释放出的肉汁，
中间因外部加热而不断往内层熟透，因为不是直接煎熟，仍是呈现粉嫩的纷红色，所谓的入口即化，即是如此感受。肉质的软嫩与油脂融化而成的肉汁，在口舌尖上化开，即使不沾其他的盐巴等调味料，也相当美味。
亦可搭配酱油与芥末，像是吃生鱼片一般，让酱油来带领咸味，上头缀着一点点的芥末来提鲜，让肉汁包覆着，并藉着芥末在口腔中将肉的鲜美呛开。
接着进入主食，此次的晚餐体验也将进入尾声
这一道釜饭也是雅罗俱的特色之一。将锅具直接放在铁板上加热。亦能达到锅巴的效果，并且锅巴的熟成度比直接以火源加热来得更是恰到好处。
浸泡在高汤中的米饭，在享受鱼翅与牛排的期间慢慢加热，吸饱了高汤的饭粒，粒粒分明且不乾柴，底部则是有些焦香、脆脆的锅巴，为晚餐画下完美的句点。
最后是奶酪佐梅果酱。以酸甜滋味收场。
・店名：牛排屋雅罗俱
・地址：兵库县神户市中央山本通 2-14-25 リッツ北野１・２F
・营业时间：
【午餐时段】 11:30~14:30 (最后点餐时间) 15:30 (结束营业)
【晚餐时段】17:30~20:30 (最后点餐时间) 22:00 (结束营业)
・店休日：礼拜三・第3个礼拜二(5月黄金周/暑期/年初年末会有更动）
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