寿司 芳
Sushiyoshi

大阪 寿司

独特、创新风格的米其林2星级寿司

在大坂连续获得米其林2星,被称为异端寿司职人的名店「寿司芳」。店主中ノ上(nakanoue)氏因父亲曾经营寿司店而开始了寿司职人生涯,从小对江户前寿司怀抱着憧憬,虽然曾一度嚮往着前往东京进行修业,却因各种因素无法如愿,仅能在料理旅馆中进行修业与磨练。但在途中却遭遇了父亲的过世,一肩扛起了家传的寿司店。不曾在任何人的底下做学徒、仅仅是偶尔到憧憬的寿司店用餐并藉机观察学习,在这样的耳濡目染之下学习了江户前寿司的风格。但因着米其林的影响,海外远道而来的客人也日渐增加,自己也时常到国外製作寿司给客人的当中,跳脱了「所谓的寿司就必须是如何的」的概念,而是「想让客人享受吃寿司的乐趣」为自身的理念,开创出独自的风格,提供寿司料理至今。现在每个月有一半的时间在海外(香港、泰国、台湾)的店铺中製作料理,日本的店舖仅有1~2週营业,但午餐与晚餐皆有营业,请务必来店亲自体验米其林2星的独特风格的寿司料理,「寿司芳」。

地址 大阪府大阪市北区南森町2丁目3-23
营业时间 12:00~13:30
17:30~22:30
店休日 不定期休
附近车站 地下鉄南森町站徒歩约3分
价位 主厨推荐套餐 ¥25,000(¥29,425)
服务费 需另酌收服务费10%
座位席数 吧台座位8席
Wi-Fi
外国语应对
停车场
服装要求 请勿着T恤,短裤,拖鞋等过度轻便服装来店
支付方法 预约必须于希望预约日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的预约支付。来店加点的菜单或饮料则为现场结帐。

大阪府大阪市北区南森町2丁目3-23

搜寻

附近的推荐餐厅

旬彩天Tsuchiya

大阪 日本料理

寿喜烧 KITAMURA

大阪 牛肉料理

大阪老字号的寿喜烧名店

大坂虎斑河豚会

大阪 火锅料理

天婦羅 沼田

大阪 天婦羅

日本天妇罗饕客不想与人分享的绝品名店「沼田」

HAJIME

大阪 创意料理

风靡世界 日本最顶尖的创作料理 米其林三星餐厅「HAJIME」

老松 喜多川

大阪 日本料理

鮨 村上二郎

大阪 寿司

大坂寿司名店的第一爱徒独立开店

一汁ニ菜UENO 箕面店

大阪 日本料理