以熟成肉品為主角，位於京都祇園的肉割烹料理。

使用米其林壽司餐廳等級食材、高品質的串炸料理

提供來賓非日常的體驗，充滿豐富的色彩有如藝術般的創意料理餐廳。

料理是集體共同創造出的藝術品。由神戶向世界發聲，位於巔峰的三星級創意料理餐廳。

每一道菜都充滿了店主的風格、品味和創意，位於大阪的日本料理餐廳。

能同時滿足一般顧客及素食主義者的創意料理

被刊載於2024年「米其林指南手冊」，由浅野哲也主廚率領的「TOKI」團隊，將於2027年以日本代表之姿參加保羅·博古斯國際料理大賽。
在充滿活力的氛圍中品味以京都新鮮的時蔬食材所製作的法式料理，這場料理體驗的亮點―以京都當地的水製作而成、口味層次豐富的「fond（法式醬汁）」和「高湯」。

店主親自上山下海蒐集食材的
米其林一星季節割烹日本料理

3位料理人齊心協力 從京都向世界推廣日本飲食文化

最值得去一探究竟的米其林創意料理餐廳之一

米其林2星級「京都×法式料理×日本料理」的嶄新風格

風靡世界 日本最頂尖的創作料理 米其林三星餐廳「HAJIME」