にしの(NISHINO)
溫和又美味的料理,感動滲透人心。讓人每天都想品嚐的米其林一星日本料理。位於大阪商業區肥後橋一帶的日本料理餐廳「にしの(NISHINO)」。 店主西...
- MICHELIN
- 12歲以上孩童可
- 有吧枱座位
- 一個人可
位於大阪商業區肥後橋一帶的日本料理餐廳「にしの(NISHINO)」。 店主西...
「食材」是cenci的料理中最重視的一環。 透過對每一道食材的精心處理,將...
於2006年開店的「壽司 ROKU(鮨 ろく)」。店名的「ROKU(ろく)」意為日文...
研習日本料理六年、法式料理六年後,主廚吉田修久於2002年以年僅29歲之姿...
店主兼主廚的大東和彦,將之前經營的餐廳「Essentiel」重新設計並進行了大...
由於從小崇拜身為料理的人父親,18歲便開始於神戶的料理店工作,也曾前...
「懐食 清水」自2010年起連續獲得米其林一星,取自懷舊、懷念之意,店名...
主廚曾於代表著京都老舖旅館之一的俵屋旅館,擔任負責開發料理的天婦羅...
傳承私傳秘技的第3代店主ー榊原俊徳氏 所經營的天婦羅料理「京星」餐廳...
單靠一根竹籤就能成為料理的烤雞串。 “Ayamuya”的店主在還是上班族時就...
店主田中勝美 (Masami Tanaka),是經過在日本京都的老舗料亭「大阪 鶴屋」磨...
“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。 Bird Land 銀座的店主 和田利弘(Toshihi...
於京都吉兆修業累積經驗後,曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」擔任料理長、...
使用四季感豐盈的飛騨高山山林與河川所蒐集的時令食材料理,是僅有在此...
於2021年3月開幕後,便在隔年的2022年獲得米其林1星的肯定,實力派新星的法...
創立於安政三年(1856 年)的下鴨茶寮,一直以經由料理與款待能將京都獨...
曾與獲得米其林星級肯定的大阪一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等...
店主兼主廚的下村浩司先生,1990年前往法國,於當地的米其林三星餐廳「La ...
「LURRA在巴斯克語是地球的意思,而˚則是繞著地球的月亮, 概念就是世界...
位於石川縣小松市(金澤旁邊)的 SHOKUDO Yarn, 由小松機場或小松車站搭乘...
創業55年以上,廣受當地居民喜愛、榮獲米其林1星級評價的高級天然河豚料...
大阪壽司名店「Sushi Saeki」的第一愛徒-村上二郎,其實力受到師父認可進而...
奈良唯一曾獲米其林三星肯定的日本料理餐廳「和 山村(YAMAMURA)」(現為米其...
1788年所創業的鳥彌三,身為擁有200年以上歷史的雞肉料理店, 不僅擁有兼...
於2014年起連年獲得米其林1星肯定的「食 宮澤(ZIKI MIYAZAWA)」。不只在京都當...
京都著名的店家「食 宮澤(じき宮ざわ)」的店主「宮澤政人」 親自在吧...
開業僅僅1年馬上獲得米其林1星評鑑,並且吸引許多美食家的關註,是京都...
位在京都祇園的米其林一星壽司店「祇園 松田屋」的大將-松田和憲, 為增...
2007年開業於大阪北新地的「天婦羅 平石」是家有著連續7年獲得米其林一星...
位於京都祇園的米其林一星「祇園 壽司 松本(MATSUMOTO)」, 以其絕不妥協的...
2010年作為米其林一星「Tout-Le-Monde」餐廳的店主,2014年將店址遷移並改名為...
「MOTOÏ (MOTOI)」改建京都特有的日本傳統民宅建築“京町家”(元和服店老豪...
位於以新綠及秋季紅葉為知名美景勝地中的「一汁二菜UENO箕面店」。採用當...
隱身於大阪西天滿古董老街的「老松 喜多川」,採完全預約制的京風懷石料...
位於大阪・北崛江,偏離都市的喧囂處,靜佇於巷弄中的「味吉兆 堀江店」。...